Liburan akhir pekan di pertanian organik di Kent

Ketika senja turun, cahaya api tumpah dari jendela-jendela rumah pertanian dan ayam-ayam betina bergerombol menaiki cabang miring untuk bertengger di kanopi yang rimbun. Mereka membangunkan saya pada waktu fajar pada hari berikutnya, mendarat seperti pir matang di atap karavan reyot tempat saya tidur di bawah dua selimut dan di dalam kantung tidur, topi dan sarung […]

Read More

Resep strawberry

Satu-satunya tanaman stroberi kebun kami memiliki enam stroberi yang hampir berwarna merah muda. Kami berharap kami akan mengalahkan burung-burung itu begitu matang, tetapi stroberi Inggris juga baru saja tiba di toko-toko. Saya mendorong Anda untuk memanfaatkan musim baru sebaik mungkin. Kami makan yang sempurna langsung dari Punnet, tetapi yang bernoda atau agak remuk – dan […]

Read More

Resep untuk biji nigella dan jeruk nipis, dan prem chutney

Ada beberapa bahan yang saya gunakan secara berulang untuk meningkatkan rasa. Mereka telah menjadi seperti teman lama yang dapat diandalkan: dari lemon hingga paprika asap, dapur saya tidak pernah tanpa mereka. Salah satu teman dapur yang kurang berpengalaman adalah biji nigella, atau kalonji. Rasa mereka cukup sulit untuk digambarkan – mungkin paling dekat dengan rasa […]

Read More

Resep jagung manis

Karena alasan saya tidak akan membuat Anda bosan, kami telah pindah dari rumah ke rumah dan dapur ke dapur, jadi saya tidak punya barisan rempah-rempah, bumbu dan bahan-bahan favorit saya yang biasa. Memasak menjadi lebih sederhana, dan kami telah memakan banyak jagung: makanan yang sempurna, dikemas sendiri, dan panas. Untuk memperbaiki, tidak perlu lebih dari […]

Read More

Mangkuk pelangi LA

Ini bagus untuk makan siang yang segar dan cepat, dan dapat dengan mudah disatukan di dapur kantor kecil atau di karpet piknik di taman (Anda dapat membawa hummus, saus dan biji-bijian yang dimasak, ditambah sayuran mentah dan sayuran). kecepatan pengupas untuk mengupas mereka ke dalam mangkuk). Saya sering membuat versi ini di rumah untuk makan […]

Read More

Burger wortel dan mangkuk pelangi – resep

Ketika saya pertama kali mulai menghabiskan waktu di California, saya ingat berjalan ke kafe-kafe yang dicat cerah di LA, seperti Cafe Gratitude atau saudara perempuannya di sisi timur, Sage, dan begitu bersemangat dengan makanan. Menu membaca seperti sesuatu dari restoran tetapi bahan-bahannya adalah daftar sayuran pasar, rempah-rempah, biji-bijian – barang-barang yang saya masak di rumah. […]

Read More

Resep melon

Ketika aroma manis dan memabukkan memenuhi dapur, aku membukanya. Terkadang menunggu adalah hari – bahkan berminggu-minggu. Saya selalu optimis ketika saya mengirisnya terbuka, tetapi dari waktu ke waktu, saya menemukan baunya lebih baik daripada rasanya, dan hati saya sedikit turun. Saya selalu mengejar melon semanis yang saya ingat dari pasar pada liburan Prancis dan Spanyol. […]

Read More

Resep puding

Ini adalah resep yang sangat sederhana yang akan memberi Anda hadiah besar selama buah yang Anda pilih matang. Mungkin aneh untuk membuat hidangan hangat untuk disajikan selama bulan-bulan hangat Juli dan Agustus ketika buah-buahan ini sedang musim, tetapi ini adalah hidangan melamun dan ketika disajikan dengan krim praline dingin itu sempurna. Saya tidak menyajikan buah […]

Read More